Boek De bijbel van de Nederlandse keuken

Van Zeeuwse bolus tot polderkreeftensoep en van knolselderijsteak tot hachee: in De bijbel van de Nederlandse keuken neemt journalist, schrijver en kookboekauteur Janneke Vreugdenhil je mee op culinaire reis door Nederland.

Met naast het ultieme recept voor boerenkoolstamppot met alles dr'op en dr'an onder meer een tussenstop in Oisterwijk voor de worstenbroodjes van Robèrt en een welverdiende pauze in Amsterdam voor een gevulde koek van Holtkamp.

Aan de hand van duidelijke aanwijzingen, stap-voor-stap-fotografie en uitleg over basis ingrediënten, culinaire begrippen en technieken leer je zelf de lekkerste Indonesische gerechten te bereiden
Van basisrecept tot rijstgerecht en van saté en sambal tot aan vlees-, vis- en schaal- en schelpdieren.
Natuurlijk ontbreken ook de groentegerechten en de nodige zoetigheden niet.

Hardcover met 496 pagina's